Degré : 6%

« Fringant », ça, il l’est ! Amateurs de cuisine punchy, vous êtes servis ! Vous aussi, craquez pour le charme de ce dandy des vinaigres, confectionné à partir de Chardonnay, vin blanc emblématique des Terres de Bourgogne.

Ingrédients

Vinaigre de vin blanc de Chardonnay.

Conseils d'accompagnement

Pour confectionner les sauces hollandaise et béarnaise ou pour déglacer les viandes blanches ou pour réveiller votre salade verte tout simplement.

Contenant

BIB 3L

Elevage

En fût de chêne

Un léger dépôt est normal pour un vinaigre naturel et n’altère en rien sa qualité.

Degré : 6%

Un vinaigre tout en subtilité ! Confectionné à partir de Pinot Noir, cépage emblématique des Terres de Bourgogne, il est parfait pour relever une sauce de viande rouge ou une vinaigrette.

Ingrédients

Vinaigre de vin rouge de Pinot Noir.

Conseils d'accompagnement

Pour relever une sauce de viande rouge ou une vinaigrette.

Contenant

BIB 3L

Elevage

En fût de chêne.

Un léger dépôt est normal pour un vinaigre naturel et n’altère en rien sa qualité.

Degré : 6%

Un vinaigre de Pinot Noir que l'on peut qualifier de Blanc de Noirs, tel un champagne. Des notes de fruits rouges viennent enrichir le côté acidulé du vinaigre.

Ingrédients

Vinaigre de vin rouge de Pinot Noir.

Conseils d'accompagnement

Pour réussir votre meilleur beurre blanc.

Contenant

BIB 3L

Elevage

En fût de chêne

Un léger dépôt est normal pour un vinaigre naturel et n’altère en rien sa qualité.

Degré : 6%

Avec sa belle robe jaune, notre Intrépide n'a pas fini de nous faire rêver ! Pour les plus intrépides d'entre vous, mariez les saveurs et les couleurs pour une belle salade d'été avec ce vinaigre de Savagnin !

Ingrédients

Vinaigre de Savagnin.

Conseils d'accompagnement

Un accord parfait avec une salade de pissenlits ou d’endives avec de la saucisse de Morteau et du Comté.

Contenant

BIB 3L

Elevage

En fût de chêne.

Un léger dépôt est normal pour un vinaigre naturel et n’altère en rien sa qualité.

Degré : 6%

Elle est belle, elle nous fait vibrer, elle nous fait rougir ! Avec ses délicats arômes de framboise, notre « Pulpeuse » vous envoûte et transforme vos plats pour leur donner ce petit goût fruité si caractéristique.

Ingrédients

Vinaigre de vin blanc de Chardonnay. Pulpe de framboise naturelle.

Conseils d'accompagnement

Tout simplement parfait sur un magret de canard, des gésiers et des foies de volailles, du chevreuil, une salade de légumes ou pour donner du peps à une salade de fruits.

Contenant

BIB 3L

Elevage

En fût de chêne

Un léger dépôt est normal pour un vinaigre naturel et n’altère en rien sa qualité.

Degré : 6%

Le caractère affirmé du cacao et la force tranquille du Pinot Noir : voilà les caractériqtiques phares de ce mariage détonnant ! A retrouver dans votre assiette pour des associations qui surprendront vos convives !

Ingrédients

Vinaigre de vin de Pinot Noir. Grué de Cacao

Conseils d'accompagnement

Soyez créatif pour le déglaçage de volailles et gibiers ou mariez-le avec des plats sucrés-salés tels que le porc au caramel.

Contenant

BIB 3L

Elevage

En fût de chêne.

Un léger dépôt est normal pour un vinaigre naturel et n’altère en rien sa qualité.

Degré : 6%

Un vent de fraîcheur, un rayon de soleil : c’est l’été qui s’invite dans votre assiette ! Le thym tout juste coupé fleure bon les vacances et les grillades sur un coin de la terrasse : ce vinaigre confectionné à partir de Chardonnay, vin blanc emblématique des Terres de Bourgogne, vous emmènera voyager où vous le voudrez !

Ingrédients

Vinaigre de vin blanc de Chardonnay. Thym frais.

Conseils d'accompagnement

Idéal dans la cuisine méditérranéenne ou pour assaisonner des grillades.

Contenant

BIB 3L

Elevage

En fût de chêne.

Un léger dépôt est normal pour un vinaigre naturel et n’altère en rien sa qualité.

Degré : 6%

Quoi de plus beau qu’une fleur pour exprimer son amour ? Succombez aux promesses de ce vinaigre tendre et charmeur, confectionné à partir de Chardonnay, vin blanc emblématique des Terres de Bourgogne.

Ingrédients

Vinaigre de vin blanc de Chardonnay. Fleur de Tilleul.

Conseils d'accompagnement

Un délice dans une sauce à la crème pour accompagner le poisson. Dans une papillote, il remplacera le traditionnel jus de citron.

Contenant

BIB 3L

Elevage

En fût de chêne.

Un léger dépôt est normal pour un vinaigre naturel et n’altère en rien sa qualité.

Degré : 6%

Notre « Camphré » est sûrement l’un des plus goûtus des Bons Vinaigres ! Saveurs d’herbes aromatiques et subtil arôme boisé se mêlent dans ce vinaigre de caractère, confectionné à partir de Chardonnay, vin blanc emblématique des Terres de Bourgogne.

Ingrédients

Vinaigre de vin blanc de Chardonnay. Romarin frais.

Conseils d'accompagnement

Sublime sur un carré d’agneau ou un rôti de porc, surprenant sur une salade de melon.

Contenant

BIB 3L

Elevage

En fût de chêne.

Un léger dépôt est normal pour un vinaigre naturel et n’altère en rien sa qualité.

Degré : 6%

Toujours plus impertinente, toujours plus audacieuse : c’est la sauge ! Cette délicieuse plante aromatique est glissée dans un vinaigre frais aux notes gourmandes, confectionné à partir de Chardonnay, vin blanc emblématique des Terres de Bourgogne. Parfait pour déglacer des viandes blanches ou pour rehausser des asperges ou des artichauts !

Ingrédients

Vinaigre de vin blanc de Chardonnay. Sauge fraîche.

Conseils d'accompagnement

Pour déglacer des viandes blanches ou pour rehausser des asperges ou des artichauts.

Contenant

BIB 3L

Elevage

En fût de chêne.

Un léger dépôt est normal pour un vinaigre naturel et n’altère en rien sa qualité.

Degré : 6%

Fondante, et pourtant piquante ; sucrée, et pourtant acidulée… Voici venir la « Douce » à l’échalote ! Ne vous fiez pas à sa seule douceur : c’est le goût qui compte plus que tout dans ce vinaigre à la pulpe d’échalote, confectionné à partir de Pinot Noir, vin rouge emblématique des Terres de Bourgogne.

Ingrédients

Vinaigre de vin rouge de Pinot Noir. Pulpe d’échalote.

Conseils d'accompagnement

Un régal dans une sauce crémée, sur des fruits de mer ou dans votre vinaigrette de tous les jours.

Contenant

BIB 3L

Elevage

En fût de chêne.

Un léger dépôt est normal pour un vinaigre naturel et n’altère en rien sa qualité.

Degré : 6%

La température monte avec notre vinaigre au Gingembre ! Le mariage très "chaud" de nos vinaigres de vins préférés, le blanc Chardonnay et le rouge Pinot Noir, donne ce délicieux aphrodisiaque qui saura rendre vos fruits de mer et vos salades exotiques encore plus alléchantes !

Ingrédients

Vinaigre de vin de Chardonnay et de Pinot Noir. Pulpe de Gingembre.

Conseils d'accompagnement

Son association avec du homard, des crevettes ou des fruits de mer est une évidence ! Il apporte également du peps dans une salade d’ananas par exemple.

Contenant

BIB 3L

Elevage

En fût de chêne.

Un léger dépôt est normal pour un vinaigre naturel et n’altère en rien sa qualité.

Degré : 6%

La finesse et la gastronomie incarnée : voilà ce que représente le Condiment Balsamique Blanc ! Devenez, vous aussi, l’emblème de la cuisine à la française avec ce condiment d’exception, pensé pour être servis aux plus grandes tables.

Ingrédients

Vinaigre de vin blanc de Chardonnay. Jus de raisin sucré.

Conseils d'accompagnement

Pour confectionner une sauce gastronomique, accompagner une salade de fruits rouges, assaisonner des salades du sud ou encore déglacer un foie de veau poêlé.

Contenant

BIB 3L

Elevage

En fût de chêne

Un léger dépôt est normal pour un vinaigre naturel et n’altère en rien sa qualité.